【parsley：パセリ】

【parsley：パセリ】という単語の語源とか由来を知っていますか？

「parsley」という単語は、ギリシャ語の「petroselinon」（石のセロリ）に由来し、ラテン語の「petroselinum」を経て、古フランス語「persil」として英語に入った。「petroselinon」は「petra（石）」＋「selinon（セロリ）」の組み合わせで、岩場でも育つことから名付けられた。中世ヨーロッパでは、パセリは食用だけでなく、薬草や魔除けとしても利用されていた。

この単語の類義語・反対語を教えてください。

  • 類義語
    • coriander（コリアンダー）
    • basil（バジル）
    • celery leaves（セロリの葉）
  • 反対語
    • 反対語なし

この単語に似た単語で間違いやすい単語はありますか？

  • parsley vs. coriander：「parsley」は比較的マイルドな風味を持つが、「coriander（コリアンダー）」は香りが強く、アジア料理でよく使われる。
  • parsley vs. basil：「parsley」はさっぱりとした味わいだが、「basil（バジル）」は甘い香りがあり、イタリア料理によく用いられる。

この単語にまつわるエピソードなどはありますか？

パセリは単なる料理の飾りとして使われることが多いが、実は古代ギリシャやローマでは重要な植物とされていた。ギリシャ人はパセリを勝者の花冠として使用し、英雄や詩人を称えるために祭典で用いた。一方、ローマ人はパセリの解毒作用に注目し、大宴会の前に食べることで酔いを防ぐと信じていた。中世ヨーロッパでは、パセリには魔除けの力があると考えられ、家の周りに植えられることもあった。現在では、健康に良いハーブとしても知られ、ビタミンCや鉄分が豊富であることから、スーパーフードの一つとして注目されている。

この単語を使った例文を5つほど教えてください。

  1. She sprinkled some parsley on the soup for extra flavor.
    　彼女はスープに風味を加えるためにパセリを振りかけた。
  2. Parsley is often used as a garnish on dishes.
    　パセリは料理の付け合わせとしてよく使われる。
  3. I planted some parsley in my garden last spring.
    　私は昨年の春、庭にパセリを植えた。
  4. Fresh parsley enhances the taste of many Mediterranean dishes.
    　新鮮なパセリは多くの地中海料理の味を引き立てる。
  5. He chopped the parsley finely before adding it to the salad.
    　彼はサラダに加える前にパセリを細かく刻んだ。

【parsley：パセリ】のコロケーション

  • Fresh parsley: 新鮮なパセリ
  • Chopped parsley: みじん切りのパセリ
  • Parsley leaves: パセリの葉
  • Dried parsley: 乾燥パセリ
  • Parsley garnish: パセリの付け合わせ
  • Curly parsley: カールしたパセリ
  • Parsley sprig: パセリの小枝

文法問題

問題1

次の文の空欄に入る最も適切な語を選んでください。

She garnished the pasta dish with freshly chopped _______ before serving it.

選択肢:

  • parsley
  • basil
  • mint
  • rosemary

解答: parsley

解説:
「garnished（飾り付けた）」という文脈から、料理の仕上げに使われる「parsley（パセリ）」が最適です。他の選択肢「basil（バジル）」「mint（ミント）」「rosemary（ローズマリー）」もハーブですが、パスタの仕上げに一般的に使われるのはパセリです。

問題2

次の文の空欄に入る最も適切な語を選んでください。

The recipe calls for a tablespoon of finely chopped _______ to enhance the flavor.

選択肢:

  • parsley
  • sugar
  • flour
  • salt

解答: parsley

解説:
「enhance the flavor（風味を高める）」という表現から、風味を引き立てるハーブである「parsley（パセリ）」が最適です。「sugar（砂糖）」「flour（小麦粉）」「salt（塩）」は味を変えることはできますが、文脈的にハーブが適切です。

問題3

次の文の空欄に入る最も適切な語を選んでください。

Fresh _______ is commonly used as a garnish in soups and salads.

選択肢:

  • parsley
  • pepper
  • onion
  • garlic

解答: parsley

解説:
「commonly used as a garnish（一般的に飾りとして使われる）」という文脈から、料理の彩りとしてよく使われる「parsley（パセリ）」が最適です。「pepper（コショウ）」「onion（タマネギ）」「garlic（ニンニク）」は風味を加える材料ですが、一般的な飾りとしては適しません。

問題4

次の文の空欄に入る最も適切な語を選んでください。

To keep _______ fresh, store it in the refrigerator with a damp paper towel.

選択肢:

  • parsley
  • bread
  • cheese
  • rice

解答: parsley

解説:
「store it in the refrigerator with a damp paper towel（湿らせたペーパータオルと一緒に冷蔵庫で保管する）」という方法は、パセリなどのハーブを新鮮に保つための一般的な方法です。「bread（パン）」「cheese（チーズ）」「rice（米）」はこの保存方法には適していません。

問題5

次の文の空欄に入る最も適切な語を選んでください。

Some people believe that eating _______ can help freshen breath naturally.

選択肢:

  • parsley
  • chocolate
  • butter
  • pasta

解答: parsley

解説:
「help freshen breath naturally（自然に息をさわやかにするのを助ける）」という文脈から、口臭対策に使われる「parsley（パセリ）」が最適です。「chocolate（チョコレート）」「butter（バター）」「pasta（パスタ）」は口臭をさわやかにする効果はありません。