「スコットランドの大地が生んだ Angus、極上の牛肉の代名詞」
📚 意味と用法
Angus は、固有名詞として、世界で最も有名な肉牛の品種の一つを指します。正式には「アバディーン・アンガス（Aberdeen Angus）」といい、柔らかく風味豊かな牛肉で知られています。レストランのメニューで「アンガス・ビーフ」や「アンガス・バーガー」と書かれている場合、この品種の牛肉が使われていることを示します。また、スコットランドの地名や、英語圏の男性名としても使われます。
牛肉の品種として (As a breed of cattle)
The restaurant prides itself on serving Certified Angus Beef.
（そのレストランは認定アンガスビーフを提供していることを誇りにしている。）
農場で飼育される牛 (Cattle on a farm)
The farmer raises a herd of Black Angus cattle.
（その農家はブラックアンガス牛の群れを育てている。）
🕰️ 語源と歴史
「Angus」という名前は、この品種の原産地であるスコットランド北東部の歴史的な州、アンガス（Angus）に由来します（現在のアンガス市とは範囲が異なります）。この地で19世紀初頭に在来種から改良され、優れた肉牛として確立されました。州の名前自体は、8世紀のピクト人の王、オエンガス（Óengus）に遡るとされています。
🔄 類義語 (似た意味の言葉)
「Angus」は特定の品種名であるため、厳密な類義語はありませんが、他の有名な肉牛の品種が比較対象となります。
⚡ 対義語 (文脈による)
品種名であるため、対義語はありません。文脈上、「肉牛 (beef cattle)」と「乳牛 (dairy cattle)」などが対比されます。
💬 実践的な例文
For dinner, I ordered the 10-ounce Angus sirloin steak.
夕食に、私は10オンスのアンガスサーロインステーキを注文した。
The Black Angus is known for its hardiness and quality meat.
ブラックアンガスは、その頑健さと肉質の高さで知られている。
🧠 練習問題
以下の空欄に入る最も適切な単語を選んでください。
1. “Angus” is most famous as a breed of ______.
解説:
「Angus」は高品質な牛肉で知られる牛（cattle）の品種です。
2. The Angus breed of cattle originated in ______.
解説:
アンガス牛は、その名の通りスコットランドのアンガス地方が原産です。
3. What is a notable physical characteristic of Angus cattle?
解説:
アンガス牛は、黒い毛並みで角がない（無角）のが大きな特徴です。
4. The name “Angus” comes from a ______.
解説:
品種名は原産地であるスコットランドの地名「Angus」に由来します。
5. When you see “Angus Burger” on a menu, it refers to the type of ______.
解説:
「Angus Burger」は、アンガス種の牛肉（beef）を使ったハンバーガーを意味します。